Service en salle

Présentation

Public visé :

Agents de production d'ESAT.

Objectifs pédagogiques :

Acquérir les compétences de base pour occuper un poste de commis de restaurant.

Moyens et méthodes pédagogiques :

  • Apports théoriques
  • Exercices pratiques et mise en situation

Intervenant :

Monitrice d’atelier

Programme

  • Mise en place d’une salle de restaurant
  • Dressage des tables
  • Accueil clientèle
  • Service à l’assiette et débarrassage
  • Service des boissons

 

Modalités d'inscription

Modalités :

Dates : 23-24-25 septembre 2019
Durée : 3 jours de formation soit 21h
Lieu : à Fontenilles
Tarif : 465€ TTC par personne

Contact :

Nathalie CHAVE - Chargée de mission formation
Tél : 05.34.41.38.87
Mail : formation@pro-learning.fr

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