Service en salle
Présentation
Public visé :
Agents de production d'ESAT.
Objectifs pédagogiques :
Acquérir les compétences de base pour occuper un poste de commis de restaurant.
Moyens et méthodes pédagogiques :
- Apports théoriques
- Exercices pratiques et mise en situation
Intervenant :
Monitrice d’atelier
Programme
- Mise en place d’une salle de restaurant
- Dressage des tables
- Accueil clientèle
- Service à l’assiette et débarrassage
- Service des boissons
Modalités d'inscription
Modalités :
Dates : 20-21-22 septembre 2021
Durée : 3 jours de formation soit 21h
Lieu : à Fontenilles
Tarif : 465€ TTC par personne
Contact :
Nathalie CHAVE - Chargée de mission formation
Tél : 05.34.41.38.87
Mail : formation@pro-learning.fr