Service en salle

Public visé :

Agents de production d'ESAT.

Objectifs pédagogiques :

Acquérir les compétences de base pour occuper un poste de commis de restaurant.

Moyens et méthodes pédagogiques :

• Apports théoriques
• Exercices pratiques et mise en situation

Intervenant :

Monitrice d’atelier

• Mise en place d’une salle de restaurant
• Dressage des tables
• Accueil clientèle
• Service à l’assiette et débarrassage
• Service des boissons

Modalités :

Dates : 20-21-22 septembre 2021
Durée : 3 jours de formation soit 21h
Lieu : à Fontenilles
Tarif : 465€ TTC par personne

Contact :

Nathalie CHAVE - Chargée de mission formation
Tél : 05.34.41.38.87
Mail : formation@pro-learning.fr

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